Tipos de tarta de boda, sabores y precios
La tarta de boda es el complemento final más dulce al banquete nupcial. Quedan atrás las típicas tartas blancas de nata sin ningún tipo de decoración y con la figura de los novios en la parte superior.
Aunque si os gustan desde pequeña a gran escala y en todos sus formatos son un clásico que siempre se acierta con ellos.
¿Buscas una tarta de boda y no sabes por dónde empezar? Te damos unas cuantas pistas de tipos de tartas, precios de tartas de boda y sabores para tu boda
La primera de ellas es la de efecto mármol. Una tarta con un toque de clasicismo y bastante glamurosa que podrás aportar un toque de distinción al mezclar el blanco con el dorado o gris. Es un acierto si incluís la ornamentación floral.
La croquembouche es una tarta de gran tamaño y que se construye arquitectónicamente con profiteroles, chocolate & caramelo. Su lugar de origen Francia.
Una tarta que está al orden del día son los Drip Cakes. La técnica del goteo simula un vertido sobre ella y cae por los laterales de la tarta como si fuera pintura. La virtud de esta tarta es que se pueden hacer combinaciones de colores infinitas.
La Naked cake y el Icing son los reyes de las fiestas. ¿ Te parecen demasiado clásicos? Más bien son tradicionales y se reinventan con ilustraciones, decoraciones de azúcar y colores sin fin. Lo mejor de estos pasteles es que resisten mejor el transporte y las condiciones extremas del calor.
Para último mi favorito las deconstrucciones como una mesa a distintos niveles y diferentes pasteles para rodearlos con repostería como por ejemplo macarrons, cupcakes…
Los precios de la tarta de boda oscilan a partir de los 200€ en adelante según las decoraciones y el tipo de mesa que quieras incluir para su presentación.
Los sabores de las tartas nupciales son infinitos ya que en una misma tarta se pueden combinar incluso distintos sabores. Aunque mi recomendación es que escojas el que más te guste y lo elabores de un solo sabor.
Os dejo aquí una lista con algunos sabores para vuestros pasteles de boda:
- Red Velvet un bizcocho de cacao y remolacha cubierto con queso crema o vainilla.
- Carrot cake como su nombre indica un bizcocho de zanahoria con especias y frosting de queso crema
- Pastel de chocolate y ganache para los chocolateros la mejor opción posible
- Yogurt Berries un pastel de vainilla con un frosting de yogur y frutos rojos
- Lemon Cake un pastel con un crud de limón cubierto con crema de vainilla es ideal para el verano
Lo importante que os pongáis en manos de un buen repostero y os aconseje el mejor pastel nupcial que combine con lo que vais a degustar en vuestro banquete nupcial.
Un obrador que recomiendo a mis novias son las grandes cracks de Lolita Bakery
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